⚪大代の母ちゃんが作るうめえしそ漬けレシピ本邦初公開【2022年 09/08 真白の日記】 (Pixiv Fanbox)

皆さんこんばんは、大代です😽🤍

最近小さい頃よく食べてたお母さんの作ってたしその辛いやつ漬けが食べたくなって

さっきLINEで作り方聞いてきたので良かったら皆作ってみてね！

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大葉 あるったけたくさん。

漬け液は

しょうゆ 容器１センチほど

コチュじゃん お好み料

酢 小さじ１～２

味の素 ５ふり

ニンニク お好み料

砂糖 小さじ １から様子見

一味辛子 適量

(あれば韓国辛子 無いかな(笑))

よくかき混ぜる

↓

濃いければ 水をほんの少し

いれて味見して

好きな甘さと辛さに調節

大葉を漬け液に絡まるように上下させて 漬ける

あと白ごまをすっていれたら

風味がよく美味しいよ。

すらない白ごまも好みでいれるよ。

大葉の枚数によって

漬け液を増やしたり減したりしてね

漬け液は甘さがあると美味しいよ。

あ～ 食べたくなった。

ごはん ２合炊いて食べたいね

コチュジャンは

溶けにくいから

根気よくつぶすようにまぜてんね

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返事きたやつそのまま貼りました😽🤍

ごはん2号は母個人の感想なので気にしないでください！ないかな(笑)がじわじわ腹立ってくるな

ここまで読んでくれてありがとうございました😽🤍

大代真白