パプリカのきんぴら (Pixiv Fanbox)

パプリカ（赤・黄ひとつずつ）のヘタを取ってふたつに割り、中の種を取って細切りに。

フライパンにオリーブオイルを入れ細切りにしたパプリカを炒める。

しんなりしてきたら砂糖、酒、みりん、醤油をそれぞれ大さじ1ずつ投入。

更に炒めて水気を飛ばしたら出来上がり。

これが野菜不足の食卓にお手軽に一品追加、パプリカのきんぴらだ。