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道明寺タイプ。

もち米が原料であれば広義のスライムと呼べるのではないだろうか、という試み。


余談ですが、住んでいる地域では関西系の桜餅のほうが主流で、関東系はなかなか見かけません。

つぶつぶとしたおはぎのような見た目の桜餅が関西系、小麦粉を溶いて焼いた皮で餡を包んだのが関東系。

前者は道明寺、後者は長命寺とも呼ばれていますね。

長命寺タイプも味わってみたいものです。

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